단호박 좋아하시나요? 달콤하고 포슬포슬한 식감덕분에 아이 간식은 물론 다이어트 식단까지 다양하게 활용되는 식재료인데요. 막상 요리하려고 하면 어떻게 손질하고 얼마나 쪄야하는지 헷갈릴수 있습니다.
오늘은 단호박 찌는법 상황에 맞게 정리해드릴게요. 냄비,전자레인지,에어프라이어등 각 방식별 찌는 시간과 팁, 활용법까지 한번에 확인하세요.
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단호박 손질부터 차근차근
단호박은 껍질이 단단해서 자를때 조심해야해요. 아래 방법을 활용하면 한결 수월해집니다.
- 전자레인지에 2~3분정도 돌리기 – 껍질이 살짝 부드러워져요.
- 양 끝의 꼭지를 자르고 반으로 가르기 – 칼질은 항상 바닥이 평평한 면에서 시작하세요
- 숟가락으로 씨와 섬유질을 제거하기
- 껍질은 선택 사항 – 부드럽게 익히면 껍질째 먹어도 OK
💡TIP : 손질 후 찐 단호박은 냉동보관하면 활용도가 훨씬 높아져요.
🍲냄비로 단호박 찌는법
가장 기본적이면서 실패 확률도 낮은 방법
- 냄비에 1~2컵정도 물을 붓고 찜기를 올려요
- 손질한 단호박을 껍질째 얹고 뚜껑닫기
- 중불에서 15~20분정도 찌기
- 젓가락이나 나무꼬치로 찔러봤을때 부드럽게 들어가면 완성
🕒조리시간요약 : 약 15~20분 (조각크기에 따라 달라질수 있음)
⚡전자레인지로 간단하게 찌기
바쁜 아침이나 1인가구분들에게 추천하는 좋은 방법
- 단호박을 반으로 잘라 씨를 제거한뒤에 랩을 씌워요.
- 전자레인지에 5~7분정도 돌리기
- 중간에 뒤집고 2분 추가 돌리면 골로루 익어요
- 껍질 포함 조각이라면 더 빠르게 익을수 있어요.
💡TIP: 접시 위에 키친타올 깔고 조리하면 수분이 흘러내리는걸 막을수 잇어요.
🍿에어프라이어로 단호박찌기
찐단호박도 좋지만 에어프라이어에 돌리면 겉은 살짝 바삭하면서 속은 부드러운 단호박 간식 완성!
- 1~2cm 두께로 슬라이스한 단호박준비
- 올리브오일 약간 발라서 겉면을 코팅해요
- 180도에서 12~15분 정도 조리
- 중간에 한번 뒤집어주면 골고루 익어요
🫙디핑소스 : 꿀 or 요거트 소스를 곁들이면 아이들 간식으로 좋아요
🍼아기 이유식용 단호박 찌는법
아기용 단호박은 더 부드럽고 고운상태로 만들어야 하니 아래처럼 조리해보세요.
- 껍질은 반드시 제거
- 냄비나 전자레인지에서 충분히 찐후
- 체에 걸러주거나 블렌더로 갈아서 사용
🕒전자레인지 기준 : 랩 씌운 상태에서 7~8분 돌리면 말랑하게 익어요. 소분후 냉동해두면 한끼 간식으로 간편
❎단호박 보관법 & 활용법
보관법
- 찐단호박은 냉장보관시 3일, 냉동보관시 2주 이내 섭취 권장
- 냉동시 한번 먹을 양 만큼만 소분해서 보관하면 정말 편해요
활용법
- 샐러드 : 찐단호박 + 요거트 + 오이 + 호두
- 스프 : 찐단호박 + 우유 + 소금 살짝 – 믹서에 갈기
- 팬케이크 : 단호박 으깬 후 팬케이크 반죽에 섞기
💼찌는법 비교 요약
| 조리 방법 | 시간 | 특징 |
|---|---|---|
| 냄비 | 15~20분 | 기본 조리, 촉촉함 유지 |
| 전자레인지 | 7~9분 | 빠르고 간편함 |
| 에어프라이어 | 12~15분 | 겉바속촉 간식 스타일 |
💬마무리 한마디 & 여러분의 팁은?
저는 개인적으로 냄비찜으로 단호박을 푹 익혀서 샐러드에 넣어 먹는걸 좋아해요.단호박만 있으면 영양 간식은 물론, 포만감도 챙길수 있어서 자주 활용하고 있어요. 혹시 여러분은 어떤 방식으로 단호박을 드시나요?
댓글로 여러분의 찌는 꿀팁도 공유해주세요!